به گفته عبدالناصر اسکندری، مدیرعامل شرکت نمایشگاههای بینالمللی استان فارس، این دو نمایشگاه ساعت 18 روز دوشنبه 18 بهمنماه در شهرک گلستان افتتاح میشود و همه روزه از ساعت 16 تا 21 پذیرای علاقهمندان است.
معرفی توانمندیها و پیشرفتهای کشور در حوزه کشاورزی و غذایی، ارتقاء سطح مبادلات تجاری کشور در جهت توسعه صادرات غیرنفتی، ارتقاء دانش و تبادل اطلاعات بین شرکتکنندگان در نمایشگاه، تشویق و ترغیب تولیدکنندگان برای رقابت سالم و هدفمند در عرصه این صنعت و ایجاد فضا برای ارتباط مستقیم تولیدکنندگان با مصرفکنندگان مهمترین اهداف برگزاری این نمایشگاه بینالمللی است.
در بخشهای مختلف این نمایشگاه انواع صنایع پروتئینی، انواع فرآوردههای گوشتی و لبنی، انواع غذاهای آماده و نیمهآماده، انواع کنسروهای غیرگوشتی، انواع خشکبار، انواع سبزیجات خشک و معطر، عرقیات گیاهی، ادویهجات و غیره ارائه میشود.