منوچهر ترکمان در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری بسیج در نهاوند در حاشیه بازدید از طرح پرورش بوقلمون در این شهرستان اظهار داشت: بوقلمون از پرنده‌های نیمه‌سنگین به شمار می‌آید و دارای نژادهای متنوعی است.
وی افزود: وزن بوقلمون ماده در نژادهای سنگین در سن 18 هفتگی در حدود 9 تا 10 کیلوگرم است و وزن بوقلمون نر به 14 تا 15 کیلو گرم می‌رسد.
رئیس اداره بهبود تولیدات دامی شهرستان نهاوند تصریح کرد: لاشه گوشت بوقلمون شامل 60 درصد گوشت سفید و 40 درصد گوشت قرمز است که مزه این دو نوع گوشت از یکدیگر متمایز و بسیار لذیذ است.
وی عنوان کرد: گوشت بوقلمون از نظر پرتئین، املاح و اسید آمینه بسیار غنی و دارای کمترین میزان کلسترول است که برای بیماران قلبی و عروقی گزینه بسیار مناسبی محسوب می‌شود.
ترکمان با توجه به محاسن گوشت این پرنده و اشتغالزایی که در پی دارد، اظهار داشت: اداره بهبود تولیدات دامی شهرستان نهاوند اقدام به برگزاری کلاس‌های آموزشی و ترویجی و احداث 2 واحد صنعتی و 3 واحد کوچک روستایی در زمینه پرورش بوقلمون کرده است.
وی در پایان گفت: امیدواریم که جوانان جویای کار این شهرستان با الگوبرداری از این چنین طرح‌های موفق با تلاش و همت مضاعف به رفع مشکل بیکاری و ایجاد منبع درآمد کمک شایانی کنند.
انتهای پیام/
