دکتر سید ضیاء الدین مظهری متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با خبرنگار
اجتماعی خبرگزاری بسیج در رابطه با تغذیه در ایام تعطیلات نوروزی بیان داشت: یکی
از نکات تغذیه ای که خانواده ها باید در ایام نوروزی و دید و بازدید های خانوادگی به آن توجه ویژه ای کنند استفاده از
شیرینی ها است.
وی ادامه داد: معمولاً بسیاری از شیرینی هایی که در ایام عید و در دید و بازدیدها استفاده می کنیم مربوط به چند هفته پیش هستند و روغن هایی در این شیرینی ها به کار می رود که در برابر گرما بسیار مقاوم بوده و دارای ترکیبات مضری به نام اسید های چربی به صورت ترانس هستند که موجب افزایش 30 درصدی بیماری های قلبی و عروقی می شود.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ضمن هشدار به بیماران دارای چربی و فشار خون بالا و همچنین ناراحتی قلبی و عروقی در مصرف شیرینی و مواد غذایی درایام عید تاکید کرد: افرادی که به بیماری های چربی و فشار خون بالا مبتلا هستند باید از مصرف اینگونه مواد غذایی بپرهیزند چراکه موجب تشدید بیماری آنها خواهد شد.
