کارگاه آموزشی «کاهش ضایعات گوشت در زنجیره تولید » در سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان برگزار شد.
به گزارش خبرنگار خبرگزاری بسیج زنجان، کارگاه آموزشی «کاهش ضایعات گوشت در زنجیره تولید»
توسط مدیریت صنایع کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان با همکاری سازمان
خواربار و کشاورزی (FAO) برگزار شد.
این کارگاه آموزشی در قالب پروژهTCP-SNO-3501 با حضور نمایندگان دانشگاه علوم پزشکی و اداره‌کل دامپزشکی استان و جمعی از کارشناسان و مسئولان سازمان جهاد کشاورزی استان در محل سالن جلسات اشراق این سازمان برگزار شد.
گفتنی است، ضایعات گوشت در طول زنجیره استحصال تا مصرف در کشورمان طی چهار مرحله کشتارگاه و نگهداری، فرآوری و بسته بندی، توزیع در سطح عرضه و محل مصرف اتفاق می افتد که در این کارگاه آموزشی راهکارهای کاهش ضایعات در هر کدام از این مراحل تشریح و تبیین شد.
ارسال نظرات
غیرقابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۰
انتشار یافته: ۰
آخرین اخبار
